盐在我们生活中是一种不可缺少的调味料，除了能调味以外，适量摄入食盐对人体也有很好的保护作用，下面我们就来了解一下食盐对我们人体的影响!
盐对我们人体的作用
我们都知道，盐的化学名称为氯化钠，其实盐一到我们的胃就会发生电离，解离出氯离子和钠离子。盐的有效成分就是钠离子，纳可以保证我们细胞内外渗透压及酸碱平衡，不吃盐就会没力气。
由此可见，盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。它调节人体内水分均衡分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌。
同时，还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡和体液的正常循环。
因为神经系统传递信息，需要食盐提供纳离子。并且，食盐可以促进胃的消化，参与胃酸的形成。此外，食盐呈碱性，可以让胃中蛋白酶在作用的时候保持酸碱度中和，不至于太高或者太低。
食盐过多的危害
1.高压水肿
人体体液的渗透压是恒定的，每摄入一克的盐分，就需要多出111克的水和它配比形成生理盐水，然后储存在组织中，如果平时吃得过咸，会导致血管中的水分增加，血管壁所受的压力也会随之增大，可能会诱发高血压和水肿等问题。
2.容易感冒
多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力;同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。
3.影响代谢
食盐过多，除可使面色暗黄外，也有可能导致面颊长出雀斑，若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。
食盐过少的影响
人如果不吃盐或是食盐过少，其危害是非常严重的。因为食盐大多是从海中提炼出来的，富含很多碘元素。少了碘元素，就极易患上“大脖子病”;
另外，如果长期不吃食盐，人的神经系统也会出现问题，如果神经系统出现了问题，将会诱发很多疾病产生。
人体内盐的摄入量少的话，会使体内所需的钠减少，钠一减少，体内的水分就会大量流失减少，从而就发生水平衡被打乱，影响身体甚至是损伤体内细胞;
钠离子是神经递质组成的必备物质，肌肉收缩和心脏跳动都跟钠离子有着密切的关系。
所以，如果人体摄入食盐不足，钠离子含量不够，神经递质合成不足，就会出现神经系统虚弱的问题，表现出来的症状就是四肢无力、呕吐、肌肉痉挛等症状。
吃盐少了也就是钠减少了就会使得体外的水分大量进入细胞内，如果还不及时补充盐分，很有可能降低血压，血液循环也会成为问题。
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