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马上就要立冬了，空气中已经充满了寒冷的气息，此时人们比较喜欢吃红薯，那么吃红薯需要注意些什么呢? 红薯所富含的营养素红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低。红薯与紫薯等同属甘薯类别。甘薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种，它们除颜色和口感略有不同外，营养价值的差别并不大。甘薯最大的特点是含有丰富和优良的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，还有利于排除宿便。